グレープシードオイルが売られていた
軽井沢に知人の別荘に呼ばれた時があるのだが、その時にグレープシードオイルを見つけた。
俺の方は、那須に築40年というぼろ小屋を、国産ファミリーカー程度の値段で買ってDIYで直しながら使っているのだが、彼ら、彼女らは軽井沢で、やはり古い別荘を見つけた。リフォームは済んでいる物件なので、それほどいろいろDIYをしたわけじゃない。しかしそんな中、一番エネルギーを使ったのが、レンガのピザ釜で、それを見に来いという。
夏のある日に出かけてみると、なかなかいい場所で、建物も小さいながら工夫して修繕されている。ピザ釜も丁寧に作られている。俺のやっつけDIYとは丁寧さが違うw
そんな軽井沢のとあるお店で、グレープシードオイルを見つけた。蒲萄を使った商品、ワインとかジュース、お菓子などは昔から軽井沢でよくある商品なんだが、グレープシードオイルをみたのは、今回が始めてだった。
少しは、口コミで評判にはなってきているグレープシードオイルだが、例えば、オリーブオイルに比べれば、まだまだ知名度は低い。
油、オイルを使い分けるというのは、けっこう高度(?)な技かもしれないのだが、作る料理の風味がだいぶ変わる。
グレープシードオイルはトライしてみたいひとつだと思っている。
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夏のある日に出かけてみると、なかなかいい場所で、建物も小さいながら工夫して修繕されている。ピザ釜も丁寧に作られている。俺のやっつけDIYとは丁寧さが違うw
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